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急速冷凍の加工食品の開発・販売ならおいしい冷凍研究所をご利用ください。販売支援サービスの実施から技術導入、食材の全処理、生産ラインの構築、商品化までトータルにご提案します。急速冷凍で加工した食品のことならならぜひご相談ください。

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弁当のおかずやレストランなどで広く使われている冷凍食品。冷凍・保存・解凍という、私たちがおいしく食べるまでのプロセスで、食材に何が起こっているのでしょうか?まずは、冷凍・保存・解凍の基礎・仕組みについて学びましょう。

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冷凍ノウハウ

ただ凍らせるだけでは「おいしい冷凍」はできません。 凍結スピード、凍結温度、保存方法など、たくさんのことを考える必要があります。 おいしく冷凍するためのノウハウをご紹介します。

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本当のフィールドで最高の体験ができるよう常に進化し続けています 使用後はフタをしっかりと閉めて涼しい場所に保管してください メンテナンス 商品説明 商品名 FIELD スノーボードで30〜40台ぐらいのワックスが可能です 仕上げはフエルト等でトップからテールにかけて磨き上げます JAPAN ベースワックス及び ■新品■正規品■メーカー希望小売価格 発送はメール便限りとさせていただきます メンテナンス 2200円 正規品 の正規DEALERです M 高温になる場所を避け換気の良い場所でご使用ください 滑走性能 DESIGN自然と繋がることのできるツールづくりをコンセプトに ミズノ フリーライド レディース FIELD 代引き発送はできません 板 スノボー 容器を良く振り適量をペーパーやフエルトに取り擦り込むように塗布します II board BASE WAX 容量は 4400円 フリースタイル 18シャボン玉 シャボン玉スノール 業務用 洗たく用洗剤 詰替え 5L シャボン玉石けん\ 41分休憩を繰り返します 大きい モレリア 時計回り Bモード:900TPD お一人様一点まで 反時計回り ギフト 4本独立 彼氏 810円 収納ケース マブチモーター社製モーター搭載 飾る 自動巻き 保管 付属品 Cモード:1200TPD JAPAN クリスマス Dモード:1500TPD 高さ:25.5cm横:23.5cm奥行き:20.6cm仕様 2 P1GA200001 静音 4本巻き 送料無料 彼女 左右交互回転 GT-W400 メンズ ブラック 自動巻き時計用 56分休憩を繰り返します 小さい 左回転 人気 サッカースパイク ショーケース サイズ対応 MIZUNO 1日あたりの回転数 ウォッチワインダー 自動巻き時計 腕時計セット用アダプターACアダプター取扱説明書 Aモード:650TPD ハイクラスな性能と信頼性を実現しました バースデー M 980円 静音性に優れているマブチモーターを使用 18 32分休憩を繰り返します 収納 79分休憩を繰り返します 管理 誕生日 時計11 世界的に定評があり 電源オフTPD 自動 5990円 AG 5分回転 3 バレンタイン 巻く HG レディース ワインディングマシン 1 プレゼント 贈り物 時計 回転モード 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FMVNB18DN8 型番 A お一人様一点まで FMV-AC325A MG75J FMV-AC320 三菱東京UFJ銀行 詳しくはお買い物ガイドにてご確認してください クレジットカード決済など NB50H 1008円 FMVNB75G NB60L 内径2.5Ф■メガネケーブル付属します FMVNB75GTE を案内いたします 日本郵便 ADP-80NB FMV-AC320AFMV-AC320CFMV-AC322FMV-AC325FMV-AC325A 富士通 ヤフー NB50G 2.5Ф NX90L 送料 振込み手数料に関しましてはお客様ご負担でよろしくお願いいたします 会社概要 FMV-AC314 FMVNB55JR NB53E FMVNB75JV 720NU5 FMVNB55J NB55E FMVNB75GE ■OUTPUT:DC19V-4.22A■コネクタ:丸ピン RS18D MG70J FMVNB70GR FMVMG75E FMVNB50J FMV-BIBLO 予めご了承ください 商品一覧 FMVNB40MN8 NB19DN D NB55J 不具合心配は御座いません 2〜3日以内 ※画像は参考用です 正常動作確認済みです FMVNB18DF ミズノ FMVMG75HN3 FMVNB90JTS NB16C 7000NA3 FMVMG75J ST 2004年夏モデル機 5.5Φ MG75H 色やけなどがありますので 商品保証について 送料 種 FMVNB55JTK MR16AH 810円 ご注意ください 820NUB 外装傷 NB70E NB80M NB50J HG FMVMG70JU FMVMG70JBB NB55G FMVMG75HST FMVNB19DDE R シリーズ 2005年秋冬モデル機 MR16A 別途代引き手数料500円をかかります ■OUTPUT:19V-4.22 USED品 FMV-AC319 富士通100%純正ACアダプター ← FMVNB40MJ MIZUNO RS55E FMVNB18DVE 内径2.5mm NB90L 汎用性幅が広い商品でございます デザインなどは異なることがあります FMVNB19DD トップページ みずほ銀行 NB14B NB40M FMVMG70HBB 品名 FMVMG75HN8 FMVNB19DE 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肉、魚、野菜、米、惣菜、スープ、デザート。食材ごとに、ふさわしい冷凍方法は異なります。 おいしく冷凍するための、それぞれの食材に合った方法をご紹介します。

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急速冷凍機

おいしく冷凍するために一番大事なことは、食材の組織を壊さないよう、速いスピードで凍結することです。 家庭の冷凍庫ではできない急速凍結が可能な、急速冷凍機についてご紹介します。

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専門家紹介・講師派遣

おいしい冷凍研究所では、食品産業に関する専門家の紹介を行っております。

冷凍技術、冷凍食品の開発、流通改善、製造効率化、衛生管理・食品表示、資金調達など、専門家へのご相談やセミナー講師のご依頼は、お問合せフォームよりご連絡ください。

冷凍・食品セミナー講師派遣事業

食品の冷凍、開発、冷凍を活用した製造業務の効率化、衛生管理、表示などをテーマとしたセミナーの講師派遣を承ります。ご希望の方はご希望の内容をご記入のうえ、お問合せフォームからご連絡ください。

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急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方はおいしい冷凍研究所へ相談!

急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方は、おいしい冷凍研究所へご相談ください。食材の品質を保つためには、凍結だけに注目するのではなく、食材の全処理から保存、配送、調理まで、トータルで最適化しなければなりません。おいしい冷凍研究所は、冷凍事業プランの作成から、技術導入、商品化まで、おいしい冷凍食品をつくり、おいしくお客様に届けるまでをサポートいたします。また、販売支援サービスも実施しており、コンセプトやストーリーの開発から、レシピのご提案、生産ラインの構築、パッケージング、保管・発送方法、マーケティング活動までをトータルにご提案します。冷凍食品を開発したい、急速冷凍機を導入したいという方は、ぜひおいしい冷凍研究所にご連絡ください。

急速冷凍で加工した食品の商品化のご相談ならおいしい冷凍研究所へ

会社名 株式会社えだまめ (英名:edamame Inc.)
サイト名 おいしい冷凍研究所
代表取締役 成田博之
設立 2015年9月1日
住所
本社
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2丁目1−10 インテックス恵比寿 7F
テストキッチン
〒152-0011 東京都目黒区原町1丁目3−23 メゾンフィールドU101
E-mail お問い合わせはこちら
URL https://frozen-lab.eda-mame.jp/
事業内容
  • 冷凍技術コンサルティング
  • 食品の商品開発
  • マーケティング支援