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お酒が苦手な方も酒豪の方も楽しめる佐渡ならではの地産地消型・地酒ケーキです。佐渡の地鶏「ひげ」の卵と、佐渡米と清浄な清水を使って作られた加藤酒造「金鶴」大吟醸で焼き上げました。大吟醸を贅沢に使いつつ、お酒独特のくせをおさえ心地よい日本酒の風味を味わえます。どうぞご賞味ください。(お召し上がり直後の車の運転はお控えください。)

【「金鶴」大吟醸】
減肥米や自然耕米などを原料として、佐渡の土の香りを感じさせるお酒を造る蔵元・加藤酒造。「金鶴」は、相川・佐渡金山の金と、沢根・鶴子銀山の鶴を併せ命名されたお酒です。精米歩合が60%以下の白米を原料にしたものを吟醸酒といい、大吟醸はその中でも特に高精白(純米歩合50%以下)した清酒です。固有の香味と光沢があり、辛口でありながらも、すっきりとした後味を楽しめる郷土のお酒です。





お酒が苦手な方も酒豪の方も楽しめる佐渡ならではの地産地消型・地酒ケーキです。佐渡の地鶏「ひげ」の卵と、佐渡米と清浄な清水を使って作られた加藤酒造「金鶴」大吟醸で焼き上げました。大吟醸を贅沢に使いつつ、お酒独特のくせをおさえ心地よい日本酒の風味を味わえます。どうぞご賞味ください。(お召し上がり直後の車の運転はお控えください。)

【「金鶴」大吟醸】
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